主料:
土豆，
2个，
芦笋，
8根
辅料:
西红柿，
1/2个，
洋葱，
1/4个罗勒叶，3片鲜味儿酱油，3大勺
配料:
橄榄油，
2大勺鲜榨柠檬汁，半个量盐适量，
胡椒粉适量芦笋土豆沙拉的做法步骤
1.西红柿切小丁、洋葱切小丁、罗勒叶切碎，一起放进小碗；
2.加入酱油、橄榄油和柠檬汁，拌匀即成莎莎酱。
3.土豆煮至8成熟（用竹签能扎透，即可）
4.煮熟的土豆放凉，去皮，切成厚片；
5.锅中加入少许橄榄油（分量外），将土豆片煎至两面金黄；
6.芦笋去老茎和老皮，入沸水中汆烫20秒；
7.捞出芦笋，用冰水过凉，沥干水分；
8.将芦笋切长段，摆在盘底；
9.上面摆上土豆片，并撒上少许盐和胡椒粉；
10.浇上莎莎酱或蘸食，即可。
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