主料:
新鲜墨鱼，两个长条意面，400克
辅料:
香菜，
一把，
洋葱，
一个，
大蒜，
两瓣
配料:
盐适量，
黑胡椒粉适量白葡萄酒，一杯橄榄油适量墨鱼意面的做法步骤
1.挑两个新鲜的墨鱼很重要
2.小心的清理，把墨汁袋完整的拿出来待用，把墨鱼剥皮洗净待用。
3.准配好备料（洋葱和墨鱼切丁）
4.意面下咸水里煮
5.取一锅热油，放入大蒜和洋葱用小火煎出香味。
6.倒入墨鱼丁翻炒
7.墨鱼变色后，倒入切好的香菜翻拌匀。
8.调入盐和胡椒粉，倒入葡萄酒拌匀。
9.盖上锅盖小火煮10分钟
10.把一袋墨汁整个放在锅里
11.用木勺轻轻的捅破，拌均匀。
12.倒入煮好的意面拌匀，就可以装盘享用了。
小窍门&温馨提示
做的时候最好系上围裙，不要穿白衣服，以防万一哈。
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