主料:
鸡心，
一斤左右，
小土豆，
若干
辅料:
小尖椒，2-3个姜，
3-4片，
葱，
2根，
大蒜，
1根，
香菜适量干辣椒碎适量盐巴适量，
生抽适量老酒，半包蚝油适量鸡心炖土豆的做法步骤
1.鸡心对剖不切断，洗净里面的血块等，沥干备用。
2.配料如图切好。
3.下入生姜大蒜尖辣椒等配料爆香。
4.下入鸡心煸炒。
5.加入盐巴，老酒，生抽，继续翻炒入味。
6.加入土豆以及适量开水，盖上锅盖闷烧个二十分钟。
7.加入蚝油，葱花，干辣椒碎等，继续焖煮。注意汤别烧干。
8.加入香菜起锅装盘。
小窍门&温馨提示
鸡心要辣点才够味。
汤一开始就放足。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡心
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