主料:
鸡心，
500g，
青椒，
两个
辅料:
料酒，
1匙，
盐适量，
香醋，
一匙，
香菜，
一颗，
胡椒粉，
一匙，
花椒皮，
一匙，
葱，
一颗，
姜，
一块，
红辣椒，
一个，
孜然粉，
一匙麻辣鸡心的做法步骤
1.清洗好的鸡心。
2.切片。放葱姜，料酒，胡椒粉，盐，香醋拌均匀腌制一小时。
3.葱姜切片，青红辣椒切段。
4.炒锅烧热加油，先放姜，再放葱爆香，花椒皮和红辣椒油炸一下，到出味。
5.放入腌好的鸡心，翻炒均匀。再少加一点盐。
6.待鸡心熟透再加入青椒丝和香菜，翻炒均匀。
7.装盘。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡心
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