主料:
羊排，
2斤
辅料:
胡萝卜，
2根，
青蒜适量
配料:
冰糖，
1块，
老抽，
1大勺，
鸡精，
1小勺，
盐适量冰糖炖羊排的做法步骤
1..羊排剁好加萝卜焯水。
2.洗净血沫沥干。
3.胡萝卜去皮切滚刀块。
4.油锅里面煸炒几秒钟盛出。
5.爆香姜片。
6.加入羊排。
7.加入老抽炒匀。
8.加入啤酒，冰糖。
9.烧开改小火炖到羊肉酥烂，加入盐，煸好的胡萝卜。
10.改大火烧几分钟加入青蒜。
11.加点味精调味盛出就可以。
小窍门&温馨提示
焯羊肉加点萝卜，花椒可以去除羊肉的膻味
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