主料:
青椒适量,
鸭蛋适量,
鲜面条适量调料
油适量,
盐适量,
生抽适量,
蚝油适量,
白糖适量,
料酒适量青椒鸭蛋拌面的做法步骤
1.青椒切丝、大鸭蛋磕在碗中,鲜面条适量(肉丝没用)。
2.两勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖搅匀。
3.面条放小锅中煮八分熟,捞出过凉。
4.鸭蛋加盐、料酒、少许水打散。
5.锅中放油烧热,倒入蛋液炒散盛出。
6.锅中另放油,放入青椒翻炒。
7.放入面条炒匀。
8.放入蛋块,倒入料汁。
9.炒匀。
10.吃拌面啦。
小窍门&温馨提示
鸭蛋炒好后可以不用盛出,直接放入青椒翻炒。
TAGS:
面条 家常菜 青椒
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