主料:
鸭胗，
一对到2对
辅料:
酱油适量，
黄酒适量爆炒鸭胗的做法步骤
1.把买来的鸭胗洗干净，用盐在搓洗一下，在用水冲洗干净
2.把鸭胗，鸭心?，鸭肝切片，鸭肠切断，放点点盐，黄酒少许，生姜
3.把所有的，大蒜，大蒜子，红辣椒，青辣椒，切好
4.锅里放油，油热了，把切好的鸭胗，鸭肠等到锅里暴炒几分钟
5.在起锅装碗里
6.起锅后，有多余的油，在把香料倒下去炒，在炒的时候放点盐，黄酒，酱油。
7.辣椒炒了几分钟后，在把暴炒过的鸭胗鸭肠等倒一起炒。
8.起锅，装玻璃盆里，好带菜
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热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 鸭胗
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