主料:
银鱼适量
辅料:
鸡蛋适量，
面包糠适量，
淀粉适量，
油适量
配料:
白酒适量，
盐适量香酥银鱼的做法步骤
1.银鱼、鸡蛋、面包糠、淀粉备用。
2.洗净的银鱼加入精盐和适量的白酒，腌入味。
3.鸡蛋中加入淀粉。
4.鸡蛋和淀粉调成糊。
5.将腌好的银鱼放入蛋液中挂糊。
6.银鱼裹上面包糠。
7.油温5-6成热，炸至金黄色。
8.待油温升高后，复炸一遍逐一捞出即可。
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