主料:
鳕鱼适量，
金针菇适量，
泡菜适量，
料酒适量，
姜适量，
香菜适量，
鸡精适量，
葱适量，
蒜适量
辅料:
大酱适量，
盐适量，
胡椒粉适量泡菜鳕鱼的做法步骤
1.准备好材料，冰冻的银鳕鱼要先解冻好。
2.鳕鱼先用盐、胡椒粉、料酒腌制几分钟。
3.用厨房纸给鳕鱼沥下水份，放锅里两面各煎2分钟捞出备用。
4.起油锅，姜葱蒜爆香后放入泡菜炒一分钟左右。
5.加一大碗清水，下入金针菇。
6.加适量料酒、盐、生抽、大酱。
7.放入鳕鱼，盖上盖水开再烧2分钟。
8.最后加点鸡精、撒上香菜即可。
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热菜 家常菜 下饭菜 鳕鱼
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