主料:
虾爬子适量
辅料:
葱适量，
芹菜适量，
莴笋适量
配料:
菜籽油适量，
猪油适量，
泡椒适量，
干辣椒适量，
姜适量，
蒜适量香辣适量郫县豆瓣适量，
酱油适量，
花椒粒适量，
胡椒面适量，
白糖适量，
白酒适量，
熟白芝麻适量，
鸡精适量麻辣虾爬子的做法步骤
1.把虾爬子冲洗干净。从虾爬子的头部下面剪成两段，然后把脚和尾巴两边的尖角剪掉，再把虾身的两边剪开，用一小勺白酒、小点点盐腌制。
2.把虾爬子的虾身再剪成两半。（这是闺女要求的，说是短一点就不用手剥虾壳）
3.莴笋剥皮切成条，葱和芹菜摘洗净切成段。
4.把泡椒、干辣椒、老姜、蒜切碎备好。（辣椒切之前用开水煮一下）
5.虾爬子切口处用淀粉粘一下封口。
6.热锅倒入菜油和猪油，油温7成热时把虾爬子放入油中煎至金黄。
7.然后把虾爬子撇锅一边，关中火放入花椒粒、泡椒、干辣椒、老姜、蒜、小半勺香料、小半勺白糖、一小勺胡椒面、一小勺郫县豆瓣爆香。
8.开大火把虾爬子和调料翻炒均匀。
9.放入莴笋条和一小勺酱油。
10.把莴笋条和虾爬子翻炒均匀。
11.放入葱和芹菜段。
12.然后翻炒均匀。
13.往锅中撒上熟白芝麻和小半勺鸡精。
14.最后翻炒均匀即可关火。
15.出锅装盘。
16.另外我用清水加姜片煮了几个原汁原味的虾爬子。
17.另外我用清水加姜片煮了几个原汁原味的虾爬子。
TAGS：
热菜 虾爬子
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 香辣皮皮虾的做法,香辣皮皮虾怎么做,香辣皮皮虾的做法,香辣皮皮虾的做法 家常,香辣皮皮虾图片,香辣皮皮虾的做法视频
下一篇： 烤虾爬子的做法,烤虾爬子怎么做,烤虾爬子的做法,烤虾爬子需要多长时间,烤虾爬子图片,烤虾爬子肉
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
