主料:
花蛤适量，
干辣椒适量，
姜适量，
蒜适量，
葱适量，
洋葱适量
辅料:
油适量，
盐适量，
糖适量，
白酒适量，
生抽适量，
蚝油适量，
水适量炒花蛤的做法步骤
1.花蛤提前两小时浸泡，加少许盐促使花蛤吐沙。
2.放入开水锅中，加姜片，袋口张开即可捞出过凉。
3.多冲洗几遍，控干水分。
4.葱姜蒜辣椒段备用。
5.锅中入油爆香葱姜蒜洋葱。
6.加入干红椒。
7.放入花蛤翻炒均匀，加生抽，白酒，蚝油，糖，少许水煮沸。
8.出锅加盐调味即可，不宜久炖，影响口感。
9.家常美味，请您品鉴。
10.成品图
小窍门&温馨提示
不易久炖，影响口感！祝您愉快！
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家常菜 海鲜 夏季食谱 午餐 晚餐 花蛤
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