主料:
莲藕，
1节，
花蛤，
200克，
大虾，
6个，
洋葱，
半个
辅料:
香葱，
3根，
姜丝，
3片，
蒜瓣，
5瓣，
生抽，
1勺，
香醋，
1茶匙，
白糖，
1茶匙风味豆豉，1勺盐适量双鲜藕片的做法步骤
1.莲藕去皮切成薄片浸泡在水里，洋葱切成小块。
2.大虾处理清洗干净，花蛤吐好泥沙洗净。
3.香葱切成段，姜去皮切丝，蒜瓣拍散，风味豆豉备好。
4.起锅热油，下入大虾翻炒至变色。
5.加入豆豉、姜丝、蒜瓣翻炒出香味。
6.下藕片、生抽、香醋、白糖、少许清水，翻炒至5成熟。
7.加入花蛤翻炒至开口。
8.加入洋葱、翻炒至食材断生。
9.最后加盐和香葱段翻炒均匀，关火即可。
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