主料:
雪里蕻，
250g，
辣椒，
2个泡发黄豆，50g
辅料:
油适量，
盐，
少许，
葱花，
少许，
鸡精，
少许黄豆炒雪里蕻的做法步骤
1.雪里蕻洗净切成小丁在清水中浸泡2个小时左右，用手挤出盐分和水分装盘备用。
2.黄豆洗净沸水焯熟捞出备用。
3.锅中放油葱花爆香放入雪里蕻。
4.翻炒几分钟后放入黄豆，在翻炒一会儿，其间加上一两次水，最后放上少许的盐和鸡精出锅装入一个容器中。
5.坐锅倒油小火炸辣椒。
6.炸好后，将辣椒油浇在雪里蕻上然后拌均。OK！
小窍门&温馨提示
1、炒至中加入适量的水是为了黄豆不干瘪是饱满的。
2、吃时将它伴在米饭里那绝对开胃下饭。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 雪里蕻
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