主料:
猪肉适量，
荠菜适量，
蘑菇适量
辅料:
白糖适量，
盐适量，
料酒适量，
蚝油适量，
米糠油适量猪肉荠菜煎饺的做法步骤
1.猪肉剁成肉末
2.荠菜洗净焯水过凉后挤干水分
3.荠菜切成末、蘑菇切成末，和肉末放在一起
4.加盐、白糖、料酒、生抽、蚝油、米糠油拌匀成饺子馅
5.包成饺子
6.包好的饺子
7.锅中放水烧开，加少许盐，放入饺子，煮浮起后再点两遍冷水即可
8.捞出蘸调料汁或带汤喝
小窍门&温馨提示
1. 荠菜比较“吃”油，所以要多放些肉馅及油否则吃起来就会干涩，口感不好；
2. 荠菜不仅味美，营养也极丰富，是春天不妨多吃的柔肝养肺的食品，但是因为荠菜中含有草酸，所以吃的时候先焯水去除部分草酸对身体会比较有益。
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主食 面食 家常菜 老人 早餐 饺子 午餐 晚餐 猪肉
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