主料:
五花肉适量，
梅豆角适量细面条，600g
辅料:
酱油适量，
料酒，
少许，
淀粉，
少许，
盐适量梅豆角肉卤面的做法步骤
1.肉切丁，用料酒，酱油，淀粉腌制十分钟
2.细面条揪断，放到蒸锅开始蒸，一共二十分钟
3.蒸面条的时候顺便把梅豆角切成细丝，没有梅豆角可以用蒜薹或者龙豆、长豆角代替
4.炒锅放油炒肉至变色，放入梅豆角，稍翻炒放盐，加水，水加的稍多点
5.菜炒好关火，用碗将炒锅里的菜汤盛出来，菜留在锅里
6.面条蒸好后关火把面条放到面板上，把小疙瘩用手抖开，然后放入炒锅中，搅拌，把碗里的菜汤均匀多次撒到面条上，每次都要搅拌均匀才撒下一次
7.把搅拌好的面条再次放入蒸锅，一层面条，一层菜，蒸十分钟
8.蒸好了重新倒入炒锅，拌匀
小窍门&温馨提示
1.二次上蒸锅是为了让面条更入味 2.如果不想自己蒸面条可以买现成的熟面条，不过还是自己蒸的更好吃
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主食 面条 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生 五花肉
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