主料:
草菇，
约100克，
蘑菇，
约100克，
竹笋，
约50克，
冬菇，
6-8朵，
红萝卜，
1/2条
辅料:
姜，
3-4片，
蒜片，
3-4片
配料:
盐适量，
糖适量，
胡椒粉适量，
玉米粉，
1茶匙，
清水，
1汤匙，
料酒适量三菇烩双笋的做法步骤
1.冬菇水发划花（可不划），红萝卜切片。
2.锅置炉上开大火，放半锅水，加1茶匙油和1茶匙盐，好让材料有点底味和有亮泽，水开放全部材料。
3.另起锅，锅热放油，放姜片和蒜片，爆香。
4.爆香后投入全部焯过水的材料，稍翻，点入精盐和糖，撒几下胡椒粉和料酒，兜几下，加放少许水淀粉勾个薄芡，出锅前撒几滴麻油，稍翻，可上桌。
小窍门&温馨提示
一、用新鲜的草菇、蘑菇和笋更鲜味。
二、有胃病和炎症的童鞋忌吃竹笋。
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