主料:
平菇适量
辅料:
玉米油适量，
面粉适量，
生粉适量，
盐适量，
花椒粉适量，
鸡蛋，
一个椒盐平菇的做法步骤
1.平菇撕成小朵。
2.开水绰一会儿。
3.捞出挤出水份。
4.适量面粉，生粉(3:1)盐，花椒粉，鸡蛋。
5.和成稠面糊。
6.绰好挤过水份的平菇放入，均匀沾满面糊。
7.锅内适量油烧四五成热。
8.用筷子挟住沾匀面糊的平菇，一个一个放入油中。
9.炸制金黄。
10.捞出控油。
11.成品。
12.成品。
小窍门&温馨提示
多炸一会儿一次炸酥炸金黄，也可以炸微黄复炸金黄。
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热菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐 平菇
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