主料:
杏鲍菇，
1根，
胡萝卜，
半根，
黄瓜，
半根
辅料:
油适量，
葱适量，
五香粉适量，
生抽适量鲍汁蚝油适量小炒杏鲍菇的做法步骤
1.准备好所有食材。胡萝卜去皮洗净切片，杏鲍菇洗净切片，锅中加入适量的水烧开，放入杏鲍菇、胡萝卜煮2分钟，捞出过凉水沥干。
2.黄瓜去皮洗净切片。
3.鸡蛋打散，少许加点料酒搅拌均匀去腥味。锅中加入适量的油，七成热下入鸡蛋煎至8分熟出锅，保持鸡蛋的鲜嫩。
4.另起油锅，爆香葱花、五香粉，下入准备好的杏鲍菇、胡萝卜、黄瓜片翻炒，炒至黄瓜变色。
5.加入煎好的鸡蛋翻炒均匀。加入少许生抽、鲍汁蚝油调味，鲍汁蚝油的添加，让这道菜味道更加鲜美，提色提鲜，不爱吃青菜的小朋友都说这菜好吃，太鲜美了。口味重的可以加点盐，关火。
6.出锅装盘，撒点香菜味道更佳。
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热菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐 杏鲍菇
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