主料:
松茸，
4个，
牛肉适量，
青辣椒适量，
红辣椒适量，
指天椒，
少许
辅料:
姜适量，
葱，
1颗，
盐适量，
生抽，
少许，
食用碱，
少量，
胡椒粉，
少量，
生粉适量牛肉炒松茸的做法步骤
1.腌制牛肉，将牛肉切片，放入少许食用碱、盐、食用油、生粉抓匀，静放10分钟左右。
2.将姜葱切段，青红辣椒切丁，指天椒切块备用。
3.松茸清洗切好备用。
4.生抽、盐、生粉勾芡备用。
5.热锅内放入适量食用油，大火，放入姜片（量不能太多），放入松茸，翻炒均匀。
6.锅内冒出香气后，放入适量的清水，盖锅盖焖5-8分钟，大火收汁，加入青红辣椒翻炒均匀。
7.将松茸搁置到锅旁，倒入适量食用油，热油后倒入牛肉，再将松茸覆盖在牛肉上面，大火，盖上锅盖1-2分钟，到锅盖上烟即可。
8.开锅，加入适量的胡椒粉，大火翻炒均匀。加入勾芡好的汁倒入，加入葱段翻炒，收汁。
9.成品，好看好吃，拿来招待朋友亲人倍有面。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 松茸
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