主料:
鸭肾,
3个
辅料:
柠檬,
3片,
蒜适量,
葱,
少许,
姜丝,
少许调料
酱料,
少许,
泰式辣酱,
少许,
糖,
少许,
料酒,
少许酸爽柠檬鸭肾的做法步骤
1.备好食材:鸭肾用盐抓匀清洗干净切片(忘了拍照)备柠檬,蒜头,葱。
2.锅中放水煮开,加姜丝,料酒。
3.水微开浆切好的鸭肾放入锅中烫熟大约3分钟(视鸭肾切的厚度以煮熟以准)。
4.捞出来沥水。
5.将柠檬切片,切葱花,剁蒜末。
6.将鸭肾,柠檬片,蒜末,葱花放入大碗中,加酱油,泰式辣酱,糖,拌匀。
7.装盘。
8.成品图。
9.成品图。
小窍门&温馨提示
煮鸭肾不宜久煮口感老了就不爽口。
TAGS:
凉菜 家常菜 鸭肾
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