主料:
菜心，
一把，
红椒，
半个，
小葱，
几根
辅料:
盐，
4克，
糖，
4克，
生抽，
10克，
烹调油适量白酌菜心的做法步骤
1.1、材料图。
2.菜心根部约一寸长的地方削皮。
3.炒一锅水，往水里加盐和烹调油，放上菜心焯水。
4.焯好的菜心过凉，用凉开水或者纯净水。
5.将菜菜淋水后摆盘，放上切好的小葱和红椒丝。放一点点糖，淋上生抽。
6.另起一锅，将烹调油烧热，浇在菜心上，好了，可以吃了。
小窍门&温馨提示
1、蔬菜焯水加盐入味儿，加油保持菜色。
2、蔬菜焯水后过凉，可以保证蔬菜的口感脆爽。
3、生抽也可以用蒸鱼豉油，更鲜更好吃。
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素菜 家常菜 菜心
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