主料:
鸡毛菜，
6棵，
胡萝卜，
1个
辅料:
蒜末适量，
食用油，
1勺，
食盐，
半勺清炒鸡毛菜胡萝卜的做法步骤
1.准备食材：将所需之菜洗净后放在砧板上：鸡毛菜，胡萝卜，蒜蓉。
2.鸡毛菜切去根部，放热水锅中焯烫以快速脱水（锅中滴几滴食用油，一点盐）。
3.胡萝卜用刮刀刮去表皮，用擦子擦成细丝，放入碗中撒一点盐，让胡萝卜快速出水。
4.起锅烧油。
5.倒入蒜蓉炒香。
6.倒入胡萝卜丝翻炒。
7.倒入鸡毛菜翻炒，并加入半勺食盐以入味。
8.起锅盛盘。颜色鲜亮，估计卖相也不错。
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热菜 家常菜 鸡毛菜
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