主料:
高筋面粉，
200克，
麸皮，
25克，
糖，
10克，
奶粉，
8克，
黄油，
20克
辅料:
低筋面粉，
25克即发 干酵母，2.5克盐，
3/4小匙，
水，
145克，
南瓜粉，
30克麸皮核桃花朵包的做法步骤
1.后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处发酵。
2.基础发酵结束后，将面团取出排气后，分割成40克/个，滚圆后松弛15分钟。
3.将松弛后的面团擀成圆形，每两片为一组。
4.其中一片蘸面包粉，扣在另一片上。
5.将面团排在烤盘中进行最后发酵。
6.最后发酵结束，用剪刀在面包上均匀地剪5个开口。
7.中间放1粒核桃仁，轻压入面团中。
8.入预热180℃烤箱，中层，上下火，15分钟左右。
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