主料:
青豆，
3两，
黄瓜，
一根，
青蒜苗，
一根，
大蒜，
二瓣，
鸡蛋，
二个
辅料:
色拉油，
一匙，
盐，
少许，
味精，
少许青豆炒黄瓜丁的做法步骤
1.两个鸡蛋磕破打散，放点料酒去腥。然后把它冷油下锅炒熟备用。
2.嫩黄瓜去皮切丁。
3.把豌豆焯水备用，一定要煮熟哟。
4.锅里放着色拉油，放入青蒜苗，以及大蒜炒出香味。
5.放入煮熟的豌豆均匀翻炒。放适量的食盐。
6.倒入黄瓜丁，放入鸡精翻炒均匀。黄瓜是很容易熟的，会出很多水，所以翻炒几下就行了。
7.放入刚才炒好的鸡蛋，均匀翻炒。
8.一道小清新口感的蔬菜做好了。
小窍门&温馨提示
这做菜的调料要简单，豌豆一定要煮熟。味道一定要淡黄，黄瓜的香味结合鸡蛋，豌豆是非常好吃的。
TAGS：
热菜 家常菜 青豆
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