主料:
黑豆适量，
花生适量
辅料:
香醋适量，
青椒适量，
姜适量，
鸡精适量，
大蒜适量，
红椒适量醋豆豆的做法步骤
1.黑豆洗净
2.花生洗净晾干
3.黑豆炒熟，裂皮
4.花生和炒熟的黑豆放入容器，倒入醋，没过花生和黑豆。盖上盖子静置一夜
5.青红椒切圈，姜切末，蒜切丝
6.舀出一大勺被醋浸泡过的黑豆和花生，倒入辣椒、姜、蒜，加入鸡精一起搅拌。
7.这道菜特别适合搭配早餐食用
小窍门&温馨提示
全过程一定不要沾生水，容易变质，容器和花生特别要注意
TAGS：
私房菜 其他菜系 黑豆
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