主料:
豆腐干，
250g
辅料:
山药，
50g，
黄瓜，
50g水发冬菇，2朵胡萝卜适量
配料:
葱适量，
盐适量，
植物油适量，
姜适量，
料酒适量，
味精适量，
香油适量素炒五丁的做法步骤
1.胡萝卜切丁，用沸水焯，控干水分备用。水发香菇切丁。
2.黄瓜、豆腐干儿切丁。
3.葱姜切末，山药去皮切丁（用清水浸泡）。
4.锅内放油，烧热后葱姜末炝锅。
5.葱姜出香味后，加入豆腐干丁儿。
6.加入香菇丁。
7.加入山药丁。
8.加入胡萝卜丁。
9.加入黄瓜丁，煸炒，加入料酒、盐、味精调味。
10.出锅前淋入香油即可。
小窍门&温馨提示
山药去皮后容易变色，故切好后用清水浸泡。
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热菜 家常菜 夏季食谱 冬季食谱 豆腐干
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