主料:
五花肉，
200克
辅料:
蒜苗，
200克，
豆腐干，
250克
配料:
郫县豆瓣酱适量，
甜面酱适量，
姜末适量，
花椒适量豆腐干炒回锅肉的做法步骤
1.将五花肉煮熟
2.煮熟的五花肉切成薄片，虽然煮了200克的肉，实际炒也就用了二十片不到，少吃肉嘛
3.蒜苗切段
4.豆腐干切成片
5.把肉片放出锅里干爆出油
6.爆到肉变色起锅
7.锅里放出郫县豆瓣酱、姜末，炒出香味放爆好的五花肉片，加甜面酱，继续翻炒，然后放豆腐干
8.最后入蒜苗，炒熟起锅啰
9.装盘，因为肉少，再加上豆腐干，所以一点都不油
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 五花肉
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