主料:
鸡蛋，
10个，
茶叶适量
辅料:
香叶适量，
八角适量，
桂皮适量，
盐适量，
姜片适量茶叶蛋的做法步骤
1.鸡蛋先用清水洗净表面，锅中放水烧温放鸡蛋煮熟，大约15分钟
2.备料。茶叶拆包，加八角香叶桂皮姜片放盆里备用
3.鸡蛋煮熟后捞出用凉水冲洗一下，然后用勺子或直接用手将壳捏出裂纹。锅中重新放凉水
4.将备好的料倒进锅里，放适量盐，大火烧开转小火煮至汤汁稍微粘稠些关火焖半个小时
5.然后转至盆里放1-3天即入味
6.成品
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