主料:
虾仁，
200g，
冬瓜，
500g，
鸡蛋，
一只，
葱，
一根
辅料:
酱油，
三匙，
盐，
一匙，
白胡椒，
一匙，
香油，
一匙冬瓜酿虾仁的做法步骤
1.冬瓜切块，削成碗状，然后入开水焯熟。
2.虾肉剁泥，加入适量蛋清、香油和姜末后，搅匀。
3.将虾肉酿入冬瓜。
4.浇酱油后入锅蒸3分钟。
5.出锅前撒上葱花，然后装盘。
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