主料:
燕麦,
150克,
黄油,
150克,
红糖,
100克糖稀,100克(或蜂蜜)坚果,
150克,
果干,
150克,
全麦面粉,
75克(或普通面粉)烘培粉,1/2 茶勺
辅料:
粗盐,
少许,
巧克力,
150克燕麦巧克力棒的做法步骤
1.燕麦,全麦面粉和黑巧克力热量低,能和高热量的材料融合一下这里我只选用了瓜子仁,因为瓜子仁小,最后好切葡萄干也是体积小,其他的也可以,最好是切成小块。
2.黄油,红糖,糖稀,一起倒入锅里,开小火,慢慢搅拌,直至全部融化,特别是糖。
3.融化好了,就可以关火了 (看起来就是这个样子的)。
4.加入燕麦和少许粗盐(融合糖的甜)。
5.搅拌均匀,这个时候,感觉还点像粥,这样是对的,等一下还会加别的材料进去,会稠一些。
6.继续加入果仁和果干搅拌。
7.最后加入烘培粉和面粉,一定搅拌均匀了。
8.搅拌好了,就可以预热烤箱,175度。
9.倒入烤盘中,压平了。
10.烤20-25分钟,取决于烤盘的大小,烤盘大的话,就薄,烤的时间短一些,烤盘小的话,就厚,烤的时间长一些。
11.烤的时候,就可以开始切巧克力了,切段碎一些。
12.如果不好把握时间,可以看颜色,烤得差不多这个颜色就可以了。
13.上巧克力。
14.用刷子刷匀了。
15.放冰箱,时间可以久一些,一定让冷透了。
小窍门&温馨提示
我每次都是做双份的量,一般都是冷藏在冰箱里,孩子上学装一两块在饭盒里,方便,主要是特别健康。
TAGS:
烘焙 零食 其他菜系 燕麦
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