主料:
青瓜，
300克
辅料:
芥末，
15克，
生抽，
30克，
干红椒，
半个芥末青瓜的做法步骤
1.青瓜洗净。
2.削皮，但不用彻底削干净。
3.切成长条状。
4.装盘后放入冰箱中约15分钟（如果青瓜在做之前先放入冰箱中凉透效果更佳）。
5.小碗中30克酱油。
6.取15克青芥末加入酱油中搅匀。
7.将冰冻好的青瓜从冰箱中取出，放上红椒丝，然后浇上芥末生抽汁。
小窍门&温馨提示
这个菜的口味与青瓜是否凉透有很大关系，如果时间允许请事先将青瓜放冰箱中凉透再做，这样味道极佳。
TAGS：
小菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 青瓜
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