主料:
鲔鱼肉，100g白米，
1杯
辅料:
香葱适量，
净水，
2匙
配料:
酱油，
3匙，
芥末适量，
麻油，
1匙，
寿司醋，
1匙葱香鲔鱼蓉饭的做法步骤
1.准备好食材。
2.将白米洗净，放入电饭锅内胆，加水，放一匙麻油。
3.使用一般煮饭功能，煮米饭。
4.用刀压扁鱼肉。
5.细细地碾磨成鱼泥，取出筋膜。
6.处理完所有鱼块后，将鱼泥汇总在一起，拿刀背剁一下。
7.放入一半的香葱末儿，继续剁。
8.加入一匙净水，将鱼蓉剁匀后放小碗中备用。
9.取做好的米饭一碗，加入寿司醋一勺。
10.将鲔鱼蓉放在米饭上。
11.将剩余的香葱撒在鱼蓉上做装饰。
12.将芥末与酱油调匀，拌入饭中即可。
小窍门&温馨提示
1.此饭基本是生食鱼肉，所以一定要选择新鲜的食材。
2.做米饭时放入麻油可使米饭更加香糯。
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主食 家常菜 老人 午餐 工作餐 白米
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