主料:
米饭，
1碗，
鸡蛋，
2个，
虾仁，
6个
辅料:
洋葱适量，
葱花适量，
黄瓜，
1根，
番茄，
半个，
椰子油，
8g，
蚝油，
少许，
酱油，
少许，
料酒，
少许，
番茄酱，
少许，
生菜叶，
2片蛋包饭的做法步骤
1.材料组集合
2.调料组集合
3.热锅凉油，放入洋葱翻炒
4.洋葱变色出香味后放入虾仁，然后导入料酒去腥。
5.虾仁变色后放入米饭，将米饭充分打散。
6.米饭打散后放入黄瓜丁，依次倒入蚝油，酱油提味。
7.放入葱花，葱花一定要放在锅中间，然后将米饭覆盖住葱花翻炒，这样葱香就能融入米饭中。炒饭结束，盛出待用。
8.热锅内喷油，将打散的鸡蛋导入平底锅中摊成蛋饼。一定要用中小火。
9.中小火，盖上锅盖闷熟鸡蛋饼。
10.将生菜放在蛋饼中，放入超好的米饭，将蛋饼对折盛出装盘即可。
11.挤上番茄酱。
12.摆入黄瓜与番茄配菜。
小窍门&温馨提示
炒饭不是一定放虾仁的，随便想炒什么都可以。
炒饭时葱花一定放中间。
米饭炒太多蛋饼会包不住。
TAGS：
热菜 家常菜 米饭
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