主料:
鸡蛋，
5个，
牛奶，
60g，
色拉油，
40g，
低筋面粉，
90g
辅料:
细砂糖，
60g细砂糖（蛋黄），30g细砂糖（蛋白），30g塔塔粉，
1.5g，
盐，
1g戚风蛋糕的做法步骤
1.蛋黄蛋清分离。
2.蛋黄搅散加入60g牛奶40g色拉油30g细砂糖1g盐搅拌均匀，筛入90g低粉翻拌均匀。
3.做好的蛋黄糊放在一边备用。
4.蛋白里面加入1.5g塔塔粉。
5.打至粗泡加入10g细砂糖。
6.打至细腻时再加入10g细砂糖。
7.有纹路时加入最后10g细砂糖。
8.这样ok。
9.蛋黄糊和蛋白翻拌均匀。
10.翻拌好的蛋糕糊倒入8寸阳极活底蛋糕模，轻轻振几下振出气泡。
11.烤箱预热10分钟140°C中层烘烤50分钟。
12.倒扣冷却晾凉脱模。
13.完美。
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 鸡蛋
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 可可蒸蛋糕的做法,可可蒸蛋糕怎么做,可可蒸蛋糕的家常做法,可可蒸蛋糕的做法大全,可可粉蒸蛋糕,做可可蛋糕
下一篇： 星球蛋糕的做法,星球蛋糕怎么做,星球蛋糕图片大全,草莓星球蛋糕,星球蛋糕巧克力怎么脱模,星球蛋糕脱不了膜怎么办
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
