主料:
面粉，
250克，
白糖，
50克，
牛奶，
38毫升，
干酵母，
4克，
盐，
2克，
香草粉，
少许，
水，
50克，
鸡蛋，
72克环形面包的做法步骤
1.称取原料
2.将酵母，白糖，盐，倒入碗中，加清水，充分搅打，制成酵母混合液
3.将面粉，香草粉倒入大碗，慢慢加酵母混合液，边加边 搅拌
4.倒入牛奶，边加边搅拌
5.倒入鸡蛋，边加边 搅拌
6.将所有材料揉透揉匀，和成面团，
7.面团表面抹油，放入大碗，用保鲜膜封好，静置发酵
8.面团发足胀大
9.分割成5个剂子，滚圆，覆盖保鲜膜，松弛15分钟
10.搓成长条，整成环形，排入烤盘
11.放入烤箱，发酵至2倍大
12.取出，表面刷蛋液
13.放入预热180度的烤箱，中层，烤至表面金黄，内部熟透取出
TAGS：
糕点 烘焙 其他菜系 面粉
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