主料:
鸡翅，
8个
辅料:
香菇，
10朵，
胡萝卜，
半根，
蒜适量，
姜适量
配料:
糖适量，
盐适量，
沙茶酱适量，
料酒适量沙茶酱焖鸡翅的做法步骤
1.准备材料：香菇泡发并切花刀备用
2.胡萝卜切片备用
3.鸡翅洗净后用牙签戳出些洞洞，方便入味，蒜切末
4.鸡翅加入蒜末和1汤匙的沙茶酱
5.加入1汤匙的料酒
6.将鸡翅和所有调料搅拌均匀腌约1小时
7.热锅倒油，放入葱片爆香
8.倒入腌好的鸡翅，中火翻炒5分钟左右
9.加入少量的盐，倒入开水，水量以刚好没过鸡翅为宜。大火烧开水，转小火慢炖20分钟左右
10.加入胡萝卜和香菇翻炒，加盖小火煮5分钟左右
11.加入适量的冰糖大火收汁，即可出锅
小窍门&温馨提示
【豆妈提醒】
1.加水一定要一次加够，中途加水会有损香味
2.收汁时不用收的太干，汤汁可以用来拌饭吃，也非常的香。
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热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 秋季食谱 鸡翅
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