主料:
面粉，
250克，
紫薯，
50克，
吉士粉，
30克，
酵母，
3克，
泡打粉，
2克
辅料:
糖，
15克琵琶饼的做法步骤
1.面粉加酵母、泡打粉、糖、温水揉成面团。分出两小块和吉士粉、蒸熟的紫薯揉成彩色面团。
2.把面团擀成薄片，用圆摸压出圆饼。
3.把圆饼的一边拉长。
4.拉成琵琶的形状，把面条的边缘卷起。
5.搓出四个小面条做出琵琶上面的部件。
6.把紫薯面团擀成薄片，用刀切成一根根细弦。
7.把弦贴在琵琶上。
8.把黄色面团擀成长而薄的面片，卷起做成一朵小花。
9.放在琴头做装饰。
10.醒发一会入蒸笼蒸熟。
11.蒸好的琵琶饼。
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面食 其他菜系 面粉
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