主料:
低筋粉，
100g，
鸡蛋液，
193g
辅料:
竹碳粉，
6g，
白糖，
50g，
山茶油，
30g，
牛奶，
30g蜂窝煤蛋糕的做法步骤
1.准备好食材：低筋粉100克、竹碳粉6克、鸡蛋4个、白糖50克、山茶油30克、牛奶30克、
2.首先把100克低粉和6克竹碳粉混合在一起过筛三次
3.把30克牛奶和30克山茶油混合一起用手抽搅打到融合在一起。
4.四个鸡蛋193克磕入厨师机内胆里，加入50克白糖。
5.用厨师机最高档六档开始打蛋。
6.打到把一根牙签插入到蛋糊里一厘米不倒就可以了。
7.把过好筛的粉倒入蛋糊里用硅胶铲翻拌均匀
8.再把融合到一起的油奶混合液倒进去翻拌均匀
9.然后倒入六寸不沾模子里，垫块布用力摔几下震去蛋糊里的气泡。
10.放入上管150度下管140度预热好的烤箱里定时45分钟。
11.定时到了以后及时取出模具用力摔一下然后倒扣晾凉。
12.最后用工具戳一些洞即可。
小窍门&温馨提示
据说用去核器戳洞效果好，我买来也试试看。
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烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 低筋粉
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