主料:
菠菜适量
辅料:
奶粉,
30g,
白砂糖,
5g,
淀粉,
15g,
蛋清,
2个补铁的菠菜溶豆的做法步骤
1.先别菠菜洗净煮一下,去一下草酸,加适量的水用榨汁机榨成汁,再用过滤网过滤一下。
2.过滤好的菠菜汁放入碗中。
3.20克菠菜汁+30克奶粉搅拌均匀。
4.两个蛋清+5克白糖。
5.打发至有小三角。
6.加15克淀粉继续打发至有明显纹路。
7.倒入菠菜糊快速翻拌均匀。
8.这样在铲子上不易滴落就成功了(如果太稀就再加点奶粉,太稀不易成型)。
9.装入裱花袋挤入烤盘,烤箱90度烤60分钟(每个烤箱都不一样,要按照自己家烤箱的脾气来)。
10.好吃又有营养的小甜点就做好了,喜欢的宝宝点赞+关注呦。
小窍门&温馨提示
1.菠菜一定要煮,祛除草酸(会影响钙的吸收)。
2.烤箱提前预热。
3.不要太稀,会不成形。
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烘焙 零食 其他菜系 菠菜
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