主料:
螃蟹，
6个，
骨头汤，
500克，
鹌鹑蛋，
8个香蒜叶，5棵白蘑菇，3个黄豆芽，
100克，
姜，
5块，
大蒜，
5个，
干红辣椒，
5个，
花椒，
5个，
油豆腐，
10个
辅料:
植物油，
5勺，
盐，
10克，
老抽，
1勺，
生抽，
1勺，
辣椒酱，
2勺香辣蟹火锅的做法步骤
1.少许用筒子骨炖一锅高汤，这个炒青菜也可以放，做面条可以放百搭哦！
2.螃蟹要选这个圆形壳的是母蟹。
3.剥好去内脏用剪刀剪成2半容易入味。
4.粉丝用温水浸泡。
5.鹌鹑蛋煮熟去壳。
6.佐料准备好。
7.黄豆芽去根。
8.植物油将花椒姜，干辣椒爆出香味。
9.盛盘，锅里留炸香的油。
10.放螃蟹大火煸至红色。
11.沏入高汤煮滚。
12.移至火锅加香蒜叶。
13.黄豆芽，鹌鹑蛋。
14.放白蘑菇片。
15.放油豆腐，粉丝，开吃。
16.粉丝超级好吃。
小窍门&温馨提示
煮螃蟹的汤最好用筒子骨炖的高汤，味道鲜又补钙哦！
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