主料:
蛋清，
65克，
淡奶油，
10克，
白砂糖，
35克，
无盐黄油，
40克，
低筋面粉，
40克，
抹茶粉，
3克
辅料:
可可粉，
6克杏仁薄脆片的做法步骤
1.我们先做抹茶面糊，取蛋清65克加入白砂糖35克搅拌均匀。
2.加入淡奶油10克，搅拌均匀。
3.加入无盐黄油40克，搅拌均匀。
4.低筋面粉40克、抹茶粉3克、先混合均匀，然后过筛一下。
5.加入蛋糊搅拌均匀至顺滑无颗粒状，装入裱花袋备用。
6.可以用马卡龙的模具，挤入适量面糊，不要挤太多面糊，不然会融合在一起。
7.在挤好的面糊上面，放上各种果仁。
8.我们接着在做一份可可味的脆片，其他原料都不变，抹茶粉换成可可粉6克即可。
9.同样过筛一下。
10.均匀至顺滑无颗粒状，装入裱花袋备用。
11.在挤好的可可面糊上面，放上各种果仁。
12.烤箱160℃提前预热，烤20分钟左右。
13.看到边缘微微变焦即烤好了。
14.烤完的杏仁薄脆片，取出放凉后最好密封保存。
15.杏仁薄脆片，完成O(∩_∩)O
16.一口咬下去，脆脆的口感非常好。
17.简单而且超级快手。
18.刚出炉的杏仁薄脆片超级香，分分钟吃完！
小窍门&温馨提示
放凉的脆片记得要赶紧密封哦，可以保存几周依然脆脆的。
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甜品 下午茶 零食 其他菜系 蛋清
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