主料:
糯米粉，
150g，
紫薯，
150g，
花生酱适量
辅料:
红糖适量双色花生酱汤圆的做法步骤
1.准备紫薯，将紫薯去皮切成小块蒸熟
2.蒸紫薯的时间准备水和糯米粉，团成面团，饧10分钟
3.蒸好的紫薯压成泥
4.与糯米粉混合，团成紫色面团
5.准备红糖和花生酱
6.混合搅拌均匀
7.把面团分成小剂子，取一个揉成碗状
8.中间包入花生酱馅
9.收口，包圆成汤圆
10.同样的方法制作两种颜色的汤圆
11.锅中放入适量水烧开，水开后下汤圆，再次煮开后转小火，等汤圆浮起来后再煮三分钟左右即可出锅。
小窍门&温馨提示
1.将花生馅混合好后放入冰箱冷藏20分钟可以更好成型，使用起来方便。
2.小火慢煮，否则会出现外熟里生，甚至煮暴的现象。
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