主料:
梅干菜适量鲜肉糜，300g面团
温水适量，
酵母，
3g，
面粉适量包子馅调料
葱姜，小许食盐，
2g，
生抽，
10g，
鸡精，
2g，
食用油，
2匙，
猪油，
些许梅干菜鲜肉包的做法步骤
1.自己晒的梅干菜，洗一下，浸泡。
2.温水里放酵母溶化。
3.放面粉。
4.揉成面团。
5.放温暖处发酵至两倍大。
6.肉糜里放葱姜。
7.放食盐、鸡精、生抽和食用油。
8.搅拌均匀再放点猪油。
9.拌匀。
10.提前泡好的梅干菜，煮一下，捞出切末。
11.放肉馅里拌匀。
12.发好的面取出来揉光排气。
13.分成剂子。
14.擀皮。
15.包包子。
16.全部包好，二次发酵。
17.发好的包子入蒸锅，大火烧开，改中小火蒸20分钟，焖5分钟即可。
18.成品。
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小吃 面食 包子 其他菜系 梅干菜
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