主料:
毛豆适量
辅料:
葱姜适量八角适量，
干辣椒适量
配料:
盐适量，
味精适量，
糖，
少许，
胡椒适量，
花生油，
少许椒香毛豆的做法步骤
1.准备材料
2.毛豆清洗干净，除去不好的豆荚
3.锅中放适量的水，放入毛豆、盐、葱姜、八角煮开
4.干辣椒切开，少许花生油烧开后浇上，制辣椒油
5.煮好的毛豆沥干水分，趁热放入盐、味精、少许糖和拧成粗屑的胡椒
6.淋入适量的辣椒油
7.搅拌均匀
8.放凉后装盘即可
小窍门&温馨提示
1、有时间的话可以把豆荚头上剪上口，更利入味。
2、要想绿豆荚保持青翠，，首先不能煮的时间过长，再者不要盖锅盖焖，
那样颜色会好看！俺这个是自然黄色的，没办法。
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