主料:
奶粉，
150g，
乳酸菌粉，
0.5g
辅料:
温水，
500ml酸奶的做法步骤
1.夜里9点左右往杯子里加奶粉。
2.加入调好的45℃温水500ml（夏天约125ml热开水+375ml冷开水、冬天约200ml热开水+300ml冷开水）这个方法仅供参考、有食品温度计的建议使用食品温度计测量。
3.把奶粉搅拌均匀。
4.加入0.5g乳酸菌粉。
5.盖紧盖子静置一夜。
6.第二天早上就有一杯营养的酸奶了。可以根据个人口味调入蜂蜜水果什么的、喜欢原味的可以直接喝、个人觉得冷藏下口感更好。
小窍门&温馨提示
杯子请用沸水事先消毒
奶粉请选择低脂或全脂奶粉、请勿选择特殊营养强化的、
发酵时间在8小时、误差±5小时、因为各保温器具品牌不同、保温效果也不同所致、
最适合的发酵温度为43~45℃、温度过高菌种会被杀死、温度过低则延长发酵时间而影响口感
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饮品 夏季食谱 酸奶 其他菜系 奶粉
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