主料:
面粉，
1000g醒发粉，50g冰块，
60g，
水，
480g，
食用油，
100g
辅料:
披萨酱，
30g，
芝士，
60g，
洋葱，
20g，
彩椒，
20g，
蘑菇，
20g奥尔良鸡肉丁，50g披萨的做法步骤
1.称好面粉加入醒发粉搅拌均匀，加入冰块和水和10分钟，之后加入食用油继续和面。
2.和好面盖上保鲜膜放入冰箱冷藏15分钟后取出。
3.取出冰箱的面团，切成相等重量。我这里做的是9寸的，每个面团大约210g左右。
4.将切好的面揉成光滑的面团，再放入冰箱冷藏2～3小时左右。
5.之前准备好的材料都切好备用。
6.将面团取出揉饼，揉饼时外面裹一层白面，以防粘手。
7.揉披萨饼具体的手法，当然不太会的可以按照平时我们做面食手法揉成圆饼即可。
8.这是搓好的饼，这个是9寸大小的。
9.搓好的饼皮上面打孔。
10.打孔是为了不让在烤制过程中面饼起泡，没有打孔器可以用我们平常吃饭用的叉子。
11.这里插图，有具体的克数，有的人认为自己吃可以多放食材，其实食材多未必好，那样其实也会影响口感，这里我插图是以10寸和12寸的，大家可作为参考。
12.按插图克数涂抹披萨酱。
13.开始撒底芝士。
14.放牛肉丸、奥尔良鸡丁或者（培根、香肠、烤肉等）这个看个人喜好选择食材。
15.放洋葱、蘑菇、彩椒（上面可以放黑橄榄）依据个人爱好放，作为点缀。
16.撒上芝士。
17.开启烤箱，预热到设定温度，我用的是家中普通烤箱，温度210度，中火烤20分钟即可。
18.烤制好的成品，可以美美的享用啦（太热，提醒孩子）
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主食 宵夜 意大利菜 面粉
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