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有料小餐包

来源:好招商食品网 美食制作 多芸转晴  |  2023-01-22
主料:
高筋面粉200克低筋面粉50克

辅料:
黄油30克2克25克牛奶100克酵母3克火腿1个沙拉酱1勺豆沙100克

有料小餐包的做法步骤

1.除黄油、豆沙、沙拉、火腿外的所有材料放入面包机启动发面功能

2.中途10分钟后加入黄油继续揉

3.一次发酵好的面团

4.取出分成八份

5.去一份擀开

6.从一头卷起

7.横向卷起

8.擀开一点

9.火腿切成小粒拌入沙拉酱

10.取一勺包入

11.像包包子一样包起来

12.整一下形状,装模

13.豆沙也同样的方法包好

14.擀开叠被子一样叠起再擀开

15.用刀切成三份

16.麻花辫一样编好

17.从一头卷起

18.咸甜两种口味的面包包好放入模子中,放入烤箱发酵功能40分钟

19.发好的面团

20.涂上蛋液,咸的一半撒上葱花,甜的撒上芝麻

21.放入烤箱180度15分钟

22.出炉啦??

23.我比较喜欢豆沙馅的??

24.因为这个烤箱刚入手没掌握好温度,上色有点深了,不过不影响口味的??

25.别嫌我黑,我们里面白着呢??

小窍门&温馨提示

多芸碎碎念:自己做的面包再怎么好也没外面的软和,可能是因为外面添加了许多改良剂吧。不过我们自己做的吃得放心安心,味道也不差,不是吗!??


TAGS:烘焙 老人 面包 下午茶 其他菜系 高筋面粉
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