主料:
高筋面粉，
220克，
牛奶，
80克，
全蛋液，
50克，
白砂糖，
30克
辅料:
酵母，
3克，
盐，
1克，
全蛋液，
10克，
白芝麻，
5克原味小餐包的做法步骤
1.将高筋面粉、牛奶、50克全蛋液、酵母、白糖、盐，按照先液体后固体的顺序放入面包机桶里揉面。
2.揉到能拉出筋膜。
3.包上保鲜膜发酵至原来的2.5倍大小。
4.取出再次揉揉，充分排气。
5.分次八个小剂子，每个小剂子擀成长舍状。
6.卷起，再擀成长条再卷起。
7.搓成圆球状，表面刷上蛋液，撒上白芝麻。
8.再次发酵至原来的2-2.5倍大小。
9.放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，烤15分钟左右。
10.出炉了。
小窍门&温馨提示
剂子尽量搓圆，发酵后形状才好看。烤的时间和温度根据自家烤箱性能来确定。
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烘焙 儿童 面包 早餐 其他菜系 高筋面粉
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