主料:
蛋挞皮，
12个，
牛奶，
90g，
淡奶油，
130g
辅料:
细砂糖，
20g，
蛋黄，
3个多味蛋挞的做法步骤
1.将牛奶和糖倒入小盆中
2.搅拌均匀
3.加入淡奶油
4.搅拌均匀
5.倒入蛋黄
6.搅拌均匀
7.将搅匀的蛋挞液过筛
8.过筛两次
9.将蛋挞皮放在烤盘中摆好
10.依次倒入蛋挞液，约8分满
11.送入预热好的烤箱中下层，220度15分钟
12.出炉
13.分别在其中两排蛋挞表面放些酒渍蔓越莓和奶酪
14.送入烤箱中上层，继续烘烤5分钟
15.出炉即可食用
小窍门&温馨提示
1. 调制好的蛋挞液过筛之后的口感更加细腻；
2. 烤制的时候先放下层后放上层，这样能保证蛋挞底部充分受热起酥；
TAGS：
烘焙 儿童 派塔 下午茶 其他菜系 蛋挞皮
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