主料:
莲藕，
半个
辅料:
青椒，
半个，
红椒，
半个，
柠檬汁适量，
水适量，
淀粉适量葱姜适量
配料:
白糖适量，
盐适量，
鸡精适量柠香脆莲藕的做法步骤
1.莲藕去皮切薄片，放入清水中浸泡，青红椒切小粒。
2.取一个小碗，加入一勺柠檬汁。
3.加入两勺白糖。
4.加入少许盐。
5.加入鸡精搅拌均匀备用。
6.炒锅倒油爆香葱姜末。
7.加入莲藕翻炒。
8.把调好的料汁倒入。
9.加一点清水翻炒3分钟，
10.把青红椒粒倒入炒匀。
11.最后加一点水淀粉翻炒均匀即好。
小窍门&温馨提示
1.莲藕浸泡的时候可在清水中加入几滴白醋，防止莲藕变黑，也可增加藕的脆爽口感。
2.调料汁可自己调节口味，如没有柠檬汁可用白醋替代。
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